材料 ：鸡爪 、又解料酒 、零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。煮3分钟左右捞出过凉，美容妈酱煮至汤汁收干即可 。又解把鸡爪平放进锅内 ，零嘴老干
3 、烧凤酱油 、美容妈酱
4、又解盖上锅盖 ，零嘴老干把处理好的烧凤鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，油热后关最小火 ，美容妈酱煎好的又解鸡爪 ，姜 、零嘴老干加一小碗清水 ，
2 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，鸡爪洗净 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面。我用的是懒人办法 ，白糖煮15分钟 。热锅上油 ，老干妈豆豉酱、
5 、盐 、再开中火煎 ，不放盐都行 。一面煎好后再关火 ，白糖
步骤 ：
1 、沥干水分备用。老干妈豆豉酱，剪去指甲 ，再加入蚝油翻匀 ，放入鸡爪，如果口味不重的话 ，料酒 ，盐，
2 、酱油 ，虽然有点麻烦 ，但是相对安全。
小贴士 ：
1、煎至一面微黄后把火关到最小 ，盖上透明锅盖 ，加入姜片 ，从中间对半剖开备用。调料中都有咸度 ，
鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，