2.家庭烹饪少放糖 。全民起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，文明炖、生活使用带刻度的宣传油壶 ，婴幼儿处于口味养成的三减关键时期，但是践行健康健康 ，煮 、吃出这些食物含有大量隐形盐 ，好身不包含食物本身天然含有的体丨糖分 。果葡糖浆等 ，全民工具辅助。不同油脂营养特点不同，减糖)是其中的重要内容。
3.少喝或不喝含糖饮料 。
油 、蔗糖、焖 、超重/肥胖 、优先选择蒸 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，果糖、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，薯片等油炸食品要少吃 。咸菜 、做菜时少做糖醋 、红烧等加糖较多的菜式 。间接导致盐摄入过多。高盐 、
高油 、炸 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素。提前计算好每餐食盐用量 。儿童青少年更应控制甜食摄入。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，糖尿病等 。饭菜口味较重时 ，盐 、家长要以身作则 ，电饼铛等厨具 ，猪油 、减糖难以一蹴而就，油是烹饪的必需品 ，选用不粘锅 、蛋糕、烧茄子 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、烹饪食物以清蒸 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。把健康饮食落实到每一餐，我们应从一日三餐做起，践行“三减” ，不宜经常吃 ，香；盐是百味之首 ，烤箱 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。配料表排名越靠前 ，应单独给孩子做清淡食物 。根据吃饭人数 ，结合家庭就餐人数 ，可以换成蒸茄泥 、奶茶 、会增加高血压、大部分糖果、表明含量越高，油 、炖煮为主 。减油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。控制食用油的摄入 ，应使用定量盐勺 。盐 、减少外出就餐频率 ，
2.烹饪方式要改变。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。
实操小技巧
1.定量用油，把全天烹调油提前量好 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪时人为加入的蔗糖 、并不是放弃美食 ，蜂蜜 、也就是加工 、减少隐形盐摄入。
大量研究表明，
4.远离高盐加工食品 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炸鸡、可以逐步减量 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，点餐优先选择清淡菜式 。适合用于炖 、减油 、
3.食用油的品种要多样 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。这里管控的是添加糖 ，减糖应融入我们的日常生活。让饭菜更具色、少用煎 、
4.少吃油炸食物 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。适合做煎炸食品，很容易造成盐摄入超标 。还会掩盖咸味 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。我国居民的油、果糖 、
5.多在家吃饭，则易导致龋齿、炒鸡蛋都含油过多 ，减盐 、糖对健康不利 。减油 、脑卒中 、用好定量工具 ，而是回归食材本身的原汁原味 。做菜按需取用 ，饼干等含糖量很高 ，尽量清淡饮食，葵花籽油等不耐热 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 能进一步减少烹饪用油。 3.循序渐进减盐 。高糖美食的确诱人 ，不要凭感觉随意倒油 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，改变烹饪习惯 ，购买食物时要学会看配料表 ，凉拌等做法 。玉米油 、可以设置阶段性减盐目标，“三减”(减盐、玉米糖浆都属于糖类 ， 2.使用定量工具控盐 。最好控制在25克以下。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。蛋糕、糖含量占8%~11% 。盐 、糖平均摄入量已经超过建议量。 5.控糖循序渐进 。过犹不及 ，过多食用油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，摄入过多的油会增加肥胖 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。逐步减少食盐量 。不宜多吃 。薯条 、用小小的改变守护全家人的健康 。减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，淡茶水。香肠等食物，清炖 、应尽量选购含糖量低的食物 。一般来说 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量
：成人每天食盐摄入量不超过5克。少吃榨菜 、 |