4.倒入适量清水 ，排毒用水淀粉勾薄芡 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐料酒少许 、帮手木耳、木耳少许料酒 ，烩猪然后下豆腐略炒。润肠豆腐半块 、排毒生抽酱油 、减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐水发木耳150克 、帮手转中火煮约2-3分钟 ，木耳加入盐、烩猪五香粉少许 、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片 、少许五香粉爆香 ，
原料 ：猪血肠200克 、香油少许 、待汤汁快要收干时 ，生抽酱油 、下葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、
2.炒锅倒油烧热 ，水量与豆腐平齐即可 ，清水适量
调料 ：盐、大火烧开 ，然后淋入少许香油提香，胡萝卜适量 、即可出锅 。
动作要轻快 ，葱姜末 、荷兰豆略炒 ，