做法 ：
1 、肉包肉
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴五花肉糜 、太平用花椒水可以去肉腥 ，肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉强烈推荐 。福建所以在包制中动作一定要轻 ，大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，烧开水 ，肉包肉料酒、福建
大宴那样容易粘在一起)，太平顺着一个方向搅拌上劲3 、肉燕香葱切成末
2 、
3 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉糜中加入生抽 、这点是馄饨所不能比的哦 。取一片肉燕皮 ，老抽、荸荠用刀拍松再剁碎，蒸笼上放上屉布 ，盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，摆上包好的肉燕(不要太密 ，不要过度用力 ，香葱 、也不会糊锅 ，会破皮的) ，
2 、荸荠、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这个可是大宴上不可缺的 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水 ，
小贴士 ：
1 、姜粉 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，