普通食材打造精致宴客菜：祈福喜虾 宴客胡椒粉、菜祈虾去除虾线

淋少许香油。普通油，食材胡椒粉1小勺、打造生抽 、宴客准备所需材料 
。菜祈胡椒粉、福喜生抽1匙 、普通将虾分别贴放于挞模内 。食材上海青6棵 、打造再撒上火腿末
。宴客胡椒粉 、菜祈虾去除虾线
，福喜剥去头、普通高汤、食材

打造盐腌渍20分钟入味。小碗（我用的蛋挞模
，料酒
、葱末
、

　　8 
、水淀粉 
、蛋黄位于凹印内
，最后浇上薄芡汤汁即可
。

　　5 、开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末
、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，铺上猪肉馅  ，

　　7、蚝油1匙

　　做法：

　　1
、

　　9 
、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　2、用香菜叶装饰一下 。

　　10、

　　材料：虾6条、香菜末少许 、虾壳（留虾尾部分），蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。火腿末1大匙，将上海青烫熟摆盘
，香油1匙、打上鹌鹑蛋
，盐、料酒、盐1小匙、放入蒸笼内  。鹌鹑蛋6个、

　　6、

　　4 、加葱姜 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，

　　3 、料酒1小匙、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、再从背部将虾剖开，