做法 ：
1 、让人
4、销魂虾
2 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，放姜丝，销魂虾生抽适量 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
让人葱白适量 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人7 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。
2 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开 ，
5、可以方便入味 。生姜适量 、鲜虾处理好后 ，
6 、
3 、中火烧开 。趁热装碟即可。这样是为了方便入味。锅烧热油 ，将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、
8、用剪刀剪去虾脚 ，
3、虾炸酥脆后 ，用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，