11一勺白糖 。炒肉撕成小朵 。莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳快速翻炒均匀 。炒肉料酒 、莲藕一点生抽 、木耳泡辣椒丢进去煸出香味 。炒肉盐 、莲藕嫩肉 、木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉
8再略炒5 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，起到入味、油热后 ，白糖 、6下 ，葱 、用料酒 、十三香、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，葱段、
2五花肉去皮 ，盛出 。
（因为之前肉片已经码过味了）13炒的时候 ，
10一勺醋 。五花肉一块 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，将生姜片、
5锅内倒入少许油 ，味精 、猪肉 150克 、盐 、
食材明细：莲藕 一个 、
6倒入码好味的肉片。木耳用凉水泡发后洗净 ，最好泡在清水中 ，十三香 、泡辣椒、翻炒4 、可以片的更薄一些） ，5下。
17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片。姜 、
15继续大火炒匀。如果感觉有点儿干 ，
14放入黑木耳。
9下入莲藕片 。
12半勺盐 ，水淀粉 、醋 、可以稍微淋入少许清水 。