6 、又养眼香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣
2、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3、不要用老豆腐。豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味打散 ，又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣加入盐和鸡精 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼
豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、加入荸荠碎 、荸荠10粒左右 、表面裹上鸡蛋丝 、将豆腐用勺子压成泥状 、胡椒粉、另取适量水烧开，一块豆腐中加入一大勺就好了 。加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、鸡蛋一粒 、但也不要太多 ，并且用手轻轻压紧 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、