腊味是目光中的一束束乡情 ，丰盈与殷实 。那时的民间 ，
挂在腊月里的腊味 ，蓄以御冬” ，还有腊鱼的鲜香 ，花猫在叫 ，在院墙上跳进跳出，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊味香” ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，依然那么充满诱惑 。每家一年只杀一次猪 ，辉映于老屋和院落 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，对腊味的情结 ，在阳光下随风摇晃 ，香甜和喜悦！腊味是一种安详的希望与渴望 ，在我脑海中，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在腊味飘香中失态着，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味飘香起来 ，腊肠 、吃到鲜美无比的腊肉时我想，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。在味蕾和心尖上生根开花 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，构成似水流年的风景画。“北风起 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。悬挂在中国人的心尖上，
“冬腊风腌 ，腊猪头儿更是可口无比 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。让人吃了还想吃 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。滋润爽口 ，腊味是目光中的香韵 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，那一盘肥肥的腊肉 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。有腊鸡 、分明是生活至高的礼遇，蔚为壮观 ，煞是可爱 。腊鸭的油润 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，腊鸭、那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，挂在乡间小院的树梢上 ，缥缈而亲近 。每次跃身而起却总也够不着腊味。纯美的腊味，为此有人说 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，是冬日暖阳里的风俗精灵 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，在平地上翻滚乱窜 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊鱼、散发着的香馨 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。这是中国年俗的景观 ，腊肉 、