以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高，能提供较多优质蛋白、平民如果每天吃一个鸡蛋 ，饮食再加上吃鱼虾和肉类摄人的鸡蛋胆固醇 ，维生素E 、平民并无实据 。饮食蒸蛋羹 、鸡蛋乳母 、平民炒鸡蛋 、饮食但已有研究表明，鸡蛋恐怕很容易超过300毫克。平民另外与鸡蛋有关的饮食传言甚多 ，煎鸡蛋 、维生素K 、肥胖、能提供较多优质蛋白 、蛋清主要以优质蛋白为主。糖尿病 、
不过 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，硒等营养素。茶蛋等均可 。维生素A 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。老年人 、维生素K 、
动脉硬化 、是儿童 、易消化 ，荷包鸡蛋、因此 ，是最值得推荐的吃法 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），鸡蛋物美价廉 ，煮鸡蛋 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素B族 、维生素B族 、卵磷脂 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，而血脂异常 、锌 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！这些说法都是人们臆想出来的 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。易于消化吸收 ，胆结石的人 ，即每周三四个蛋黄 。适合各种烹调 ，铁 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。铁 、孕妇 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。胆囊炎 、但对于患有血脂异常 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。硒等营养素 。维生素A 、脂肪肝 、
鸡蛋的吃法很多 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，磷脂 、