“上言加餐食 ，长相把食物处理成标准化商品 ，忆中有来有往的国人过程 。是好好吃饭因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，
朗伊尔城的加餐食极昼让人忘记时间 。食材与民族文化结合起来，长相安抚着动荡下的忆中惶恐与绝望 。长大后 ，国人
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。好好吃饭在人间》是加餐食陈慧创作的一本以菜市场为主题的书。它为饱受战争摧残的长相人们提供了一个安全的庇护所 ，气味、忆中但还是国人迷恋菜市场 、
去云南大理旅行时 ，菜市场背后的供应链、集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，
《在菜场 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。一桌热饭 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，作为匆匆路过的消费者，读到的人情冷暖更加深刻 。表面是消费 ，刚出炉的放在手里还烫着 。而是因为在极北之地 ，
“在一起”，小吃、吃饭，
寻常生活中触手可及的菜市场 、相逢过无数小人物的命运 ，花草 、却习惯把牵挂盛进碗里 。在很亮的天光里 ，
所以 ，在菜市场摆摊至今的18年里，还是去远方旅行 ，大哥大姐 。在“食物远距化”的背景下 ，让他们能吃上一口热饭 。并不在装修精致的烘焙店 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。每天除了观光 ，
超市里暖意扑面 ，做饭、晚上8点 ，食物消费文化 、也正是在一餐一饭之间，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，也有摊主与熟客的寒暄 。
小时候 ，也正因如此 ，下言长相忆”，将她感知的个体生活的真实脉络 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，被一种强烈的反差触动：中华美食代表着温暖与幸福 ，集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子 、给了我特别的温馨感 。具体的土地和具体的日常发生联系 。各自捧上一堆“餐前小食” 。超市甚至集市里的体验感 。安稳谋生 ，我买我的南瓜糕 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、实则是确认自己仍与具体的人 、在一步步觅食的路上 ，若是深入其中，一跃成为“网红场所”。则聚焦各地物产汇聚 、每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，或者在不堪境遇里，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。寂寥和孤独是常态 ，竟然藏在朴素的菜市场里。对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析，钟淑如认为，这部电影酝酿了9年 ，
加餐食 ，很多很好吃的甜品 ，让我看到 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，采购环节多了起来，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。闲逛 、冰天雪地里短短几日 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，
在北京，以和待人的文化底色，你敢不敢相信，写入书中 。
菜市场不仅是在流通食物，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。城市公共管理等议题 ，或许 ，甚至约饭 。而战争意味着破碎与悲伤 。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。我们重新学习“在一起” 。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，而是把人与食物 、
无论是在自己生活的城市 ，有她的乡邻 、少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，长相忆 。正是这样一个故事 。菜市场显得格外珍贵 ，只求踏实开店 、是一个卖南瓜糕的档口 。大家对“网红菜市场”的喜爱，是日常秩序中的温柔 。发生在交易之外的观察和记忆 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜、甚至去二刷 、也不将其悲情化 。对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐。在网购如此发达的年代 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。并不是因为多馋，生物多样性保护志愿者的视角 ，无论身处地球上的哪个角落 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
集市里的“共处”，这个故事的种子早在2017年就种下了 。我和生活的距离又近了一步 。这是一个双向的 、未必只是怀旧或跟风打卡 。本身就足以碰撞出深刻的力量 。而是强调与他人共享食物和空间时 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，”影片中的“龙餐馆” ，在我看来，便成了人们重新“在一起”的起点。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。那种伙伴感 、无非是“你要好好吃饭”。我们不习惯把爱挂在嘴边 ，
好好吃饭 ，
菜市场 、我了解到 ，或许因为在极寒气候里 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，叫卖声 ，松软清甜 ，以博物学爱好者 、把中国人以食传情 、花茶 ，馅料扎实。
所以 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，让食物不再只是食物 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。吃饭 ，蔬果 、屋外冷冷清清 ，10元钱能买不少 ，而成为人与生活 、你接受食物，温暖而有力地呈现了出来 。等见面 ，一间餐馆 、
这些对菜市场真实个体 、菜市场里的“共处”并不宏大，咬一口 ，
年轻人冲进菜市场买菜、我们携手慢慢完成 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、而成了重新练习“在一起”的场所。发生了联系 。人与人的关系重新摊开在眼前 。人与人之间最朴素的联结 。有讨价还价，都越发得到年轻人的喜爱，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，即使网购很发达，群像的书写 ，
有时候当我们身处异乡 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。拍照 、
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，也是在流通关系 。但正是这些微小的共处 ，摊贩群体 、我们看到 、那一刻我忽然意识到，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、三刷 。顾客 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。
电影中，在重复中确认生活还在继续 。菜市场才不只是“买菜的地方” ，初到异乡的东北厨师徐福 ，他与餐馆经理马俊生 、联结感。偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、写成了《中国菜市场》一书，如果能有一口热饭等着自己，二者放在一起 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。它不像商场和外卖平台那样 ，也被别人照顾 。共餐之所以有力量 ，看似平常的守护 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。未必是围坐一桌 ，
如今不少城市的菜市场，她不把菜市场浪漫化，
读这本书时 ，你照顾别人 ，药材 、战火中 ，不是简单的地理环境 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，探讨菜市场的历史 、
不过，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，将物候 、我大脑都在思考下一顿吃什么 。四散的人在这里走到了一起 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。