每年冬天 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，味道越可口 。泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。因此它备受欢迎 ，泡菜清香爽口 ，朝鲜少则几百斤 ，泡菜 每年冬天
朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，腌制时间越长 ，此时无论是农村还是城镇，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。家家都要做 ，泡菜也就是辣白菜 ，简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，他们就开始制作辣白菜了 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，
其中最有名的是泡菜 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。辣白菜 ，用辣椒等作料拌好 ，有解腻解酒 、是朝鲜族最爱吃的传统食品之一。既是平日家中的常菜，又可以上宴席 。