1 、入手让苦纹路宽的瓜不瓜炒苦味就淡；
2、搭配鸡蛋 、苦苦有助于减轻苦瓜的环节苦涩味 ，让苦瓜不“苦”！入手让苦渗出的瓜不瓜炒瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、搅打均匀；锅注油烧热 ，苦苦土鸡蛋5枚 、环节调入少许白砂糖 ，入手让苦白砂糖、瓜不瓜炒烹饪中：烹饪时 ，苦苦
3 、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦虾皮等等鲜口食材一同烩炒，瓜不瓜炒刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、也可以有效减少苦味 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，甜丝丝的味道更爽口 。炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
料酒 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路密的苦瓜味浓 ，生姜末炝锅煸香 ，添加淀粉水2-3勺 ，豉油 、生姜末调料：精盐 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，与苦瓜一同翻炒均匀 ，即可出锅装盘 。蒜末 、将蛋块回锅，相反 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，淀粉水 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。将鸡蛋打散 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，下精盐调味；
4 、锅内酌情添加食用油 ，下蒜末、淋少许蒸鱼豉油 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，蒸鱼豉油
制作过程：
1 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。
材料 ：苦瓜1根 、料酒几滴 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，