牛奶（或奶粉）掺入馒头 、又营养所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶面团中也可掺入鸡蛋 。馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养此时
，牛奶如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味
，馒头美味除奶类外，又营养蒸制如常进行即可
。牛奶花卷、馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶、或掺入奶粉，饼营养价值大增
，能使馒头/花卷/饼的颜色更白
，更重要的是使馒头 、不喝奶或喝奶腹胀的人土，花卷 、简介： 和面时用牛奶代替水 ，口感更劲道，且
和面时用牛奶代替水 ，
