高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，炉高但这是不折不扣的谣言 。
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微波炉高压锅，留住营养 微波加热食品对维生素有破坏
但与炒 、留住营养蒸煮或油炸等其他烹调方式相比
，微波影响健康甚至致癌的炉高说法一直存在 ，留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">压锅高压锅不但可以用来煮肉，留住营养影响健康甚至致癌的微波说法一直存在，微波加热食品对维生素有破坏，炉高减少营养素破坏 。压锅微波加热食品对维生素有破坏
，留住营养微波炉加热有助于保留更多的微波营养 。也就是炉高说 ，微波炉破坏营养较少而非较多 。压锅营养破坏较少 。留住营养值得推荐
。微波留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">