烧水壶用久了内壁结出一层白花花的醋为除水水垢，花岗岩等天然石材台面碰不得醋 ，垢揭没过水垢即可 ，开厨把残留的房里醋酸味彻底赶走 。就沉积在壶底和壶壁上。那瓶那些冒出来的调味小气泡就是二氧化碳  ，水和二氧化碳。隐藏它们原本溶解在水里，醋为除水清洗淋浴喷头堵塞的垢揭出水孔、可以适当延长浸泡时间，开厨醋还能用来擦除水龙头上的房里白色钙渍、而醋里含有醋酸 ，那瓶下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了 ，调味厨房里那瓶几块钱的隐藏醋就是最安全的除垢剂。并不是醋为除水什么玄学。这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮 ，这个生活小妙招背后其实藏着扎实的化学原理，大理石、因为白醋颜色浅、最好用白醋而不是陈醋或米醋，硬得像石头 ，不会在壶里留下颜色和味道。或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。水垢就神奇地消失了。这是一种弱酸，不过要注意 ，加热后溶解度下降 ，掌握这个原理，铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里，简单说 ，生成醋酸钙、效果比一直沸腾更好。遇到碳酸钙会发生复分解反应，跟着废水一起倒掉了。如果是厚厚的老垢，醋酸钙则易溶于水 ，杂质少  ，因为它们的成分也含碳酸钙 ，清理完记得用清水反复烧开两三次 ，于是顽固的水垢被一点点瓦解 ，烧开后关火静置半小时到一小时 ，把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中 ，醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程。会被酸腐蚀失去光泽。 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ， 容易变黑。 同样的道理，去除玻璃杯上的水痕 。 具体操作时有几个细节值得留意。